Nuestra carta


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pulpo

Le recomendamos…

Oferta de temporada

ENTRANTES

  • Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y coulis de tomate – 19,50 €
  • Tartar de Atún con mayonesa de verduras encurtidas y pan de cristal – 15,00 €
  • Ensalada de gambón con guacamole y oblea de arroz – 16,00 €
  • Carpaccio de cigalas con aliño de cítricos — 18,50 €
  • Arroz socarrat de seta zizahori y hongo beltza (mínimo 2 personas) – 35,00 €
  • Raviolis carbonara rellenos de pollo de caserío y parmesano – 16,50 €

Los clásicos del Anttonenea

  • Timbal de brandada de bacalao y txangurro – 16,50 €
  • Milhojas caramelizada de foie, manzana verde y queso de cabra – 14,50 €
  • Pulpo a la parrilla con pimentón de la vera y pimientos del padrón – 17,00 €

SEGUNDOS

  • Merluza con papada ibérica y zizahori – 17,00 €
  • Kokotxas de bacalao al pilpil, ajetes tiernos y berberechos gallegos – 16,00 €
  • Paletilla de cordero lechal de Aranda asada a baja temperatura – 22,00 €
  • Solomillo parrilla con foie y milhojas de queso cabrales y manzana verde – 22,50 €
  • Manitas de cerdo rellenas de morcilla con salsa de vino tinto – 17,00 €
  • Gorrín asado y desmigado con cebollitas tiernas – 21,00 €
  • Chuletón de vacuno – 42,00 €/Kg

POSTRES

  • Torrija de pan brioche caramelizada con crema de haba tonka y helado de canela – 6,00 €
  • Tarta fina de manzana con helado de idiazabal, membrillo y nueces – 6,50 €
  • Pastel caliente de chocolate blanco y coco -6,50 €
  • Coulant de chocolate negro con helado de chocolate blanco – 8,00 €
  •  Sorbete de maracuyá y espuma de coco – 7,00 €
  • Nuestra selección de quesos – 14,00 €
  • Coulant de chocolate con helado de maracuya (sin gluten y apto para intolerantes a la lactosa) – 8,00 €