MENÚ DEL DÍA


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arroz

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Menú del día

Este menú sólo estará disponible los mediodías de miércoles, jueves y viernes.

 

Primeros

-          Carpaccio de bacalalo con vinagreta de cítricos  y frutos secos

-          Tartar de verduras y anchoa marinada

-          Milhojas de bonito, compota de cebolla y salsa de atún

-          Pochas con berberechos en salsa verde

-          Steak tartar de solomillo con patata chips y pan de romero

-          Falso arroz de parmesano, tomate cherry, albahaca y gamba

 

Segundos

-          Bonito a la parrilla con verduras salteadas

-          Taco de bacalao con sus callos guisados

-          Troncho de merluza a la brasa con pimientos asados

-          Pío negro cocinado a baja temperatura

-          Magret de pato con chimichurri

-          Chuleburguer con pimiento, queso, patatas fritas y lechuga

 

Postre

-          Torrija caramleizada de pan brioche y mantecado de toffe

-          Tarta de queso de cabrales y pure de castaña

-          Brownie de chocolate y nueces con cremoso de café

-          Cuajada quemada con frutos secos y palomitas caramelizadas

-          Fruta fresca con ravioli de piña y granizado de menta

-          Café frappé

 

24 € IVA incluido