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arroz

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NO DISPONIBLE EN SANFERMINES

APERITIVOS DE LA CASA

PRIMEROS (hay que elegir previamente dos de los 5 platos y se sirven al centro)

  • Tartar de Atún con mayonesa de verduras encurtidas y pan de cristal.
  • Carpaccio de ternera con queso de cabra, remolacha y micromezclum.
  • Ensalada de tomate con anchoa marinada y ajo blanco de aguacate.
  • Ensalada de langostino, guacamole y oblea de arroz .
  • Timbal de brandada de bacalao, changurro y ali-oli.

 

Para todos emplatado individual:

  • Raviolis a la carbonara rellenos de pollo de caserío y parmesano.

SEGUNDOS (se elige uno)

  • Troncho de Merluza a la brasa con cremoso de patata y sal ahumada.
  • Taco de bacalao con su kokotxa y pil-pil.
  • Cordero crujiente con sus lechezuelas al chilindrón.
  • Entrecot de Ternera a la parrilla con patatas fritas y pimientos.
  • Nuestra famosa Txuleburguer

POSTRES

  • Torrija de pan brioche caramelizada con helado de canela.
  • Café.

PRECIO: 33€ con vinos Señorío de Sarría (blanco y tinto crianza)

Incluye agua, cerveza, sidra o vino (media botella por comensal).

Este menú se sirve previa reserva para grupos de 8 personas o más. Se sirve toda la mesa y un menú por comensal. No disponible sábados, domingos ni festivos al mediodía.