Restaurante Anttonenea Pamplona Comida Carta Menús Cenas

ENTRANTES

  • Jamón ibérico con Pan Tumaca 22,50€
  • Anchoa extra de primavera del Cantábrico en aceite (120g) 22,50€
  • Tartar de atún, salmón y tomate  15,50€
  • Gambas blancas a la plancha 22,00€
  • Ensalada de gambón con oblea de arroz y vinagreta de cítrico 17,50€
  • Steak tartar (preparado al momento) 26,00€
  • Cigalitas fritas en temperatura con mahonesa de cítrico 17,50€
  • Carpaccio de Cigala 18,50€

ARROCES

  • Socarrat (hongos, manita de cerdo y foie) para 2 personas o compartir 35,00€
  • Fideuá a la carbonara (para 2 personas o compartir) 30,00€

LOS CLÁSICOS

  • Timbal de brandada de bacalao con txangurro y alioli gratinado 16,50€
  • Pulpo a la parrilla con pimientos fritos y patata confitada 21,00€
  • Milhojas de foie, queso de cabra y manzana caramelizada con pan de chocolate 17,00€

SEGUNDOS

  • Bacalao confitado con sus callos guisados con tomate y chorizo picante 17,00€
  • Kokotxas de bacalao al pil pil con berberechos al vapor 16,00€
  • Pescado del día a la parrilla 16,50€
  • Paletilla de cordero lechal confitada a baja temperatura 25,00€
  • Solomillo de vaca vieja con foie 26,00€
  • Gorrín crujiente con salsa de trufa y puré de ajetes tiernos y hongo 21,00€
  • Txuleburguer (hamburguesa de txuleton) con queso fundido, pimiento de piquillo, patatas trufadas y salsa picante 15,50€
  • Carrilleras al vino tinto con manita crujiente 16,00€
  • Txuleton de vaca vieja a la parrilla con patata frita trufada 50,50 €/kg

POSTRES

  • Tarta fina de manzana con helado de Idiazábal y membrillo 7,00 €
  • Coulant de chocolate, crema inglesa y frutos rojos 8,00 €
  • Torrija de pan de brioche caramelizada con helado de haba Tonka 7,00 €
  • Sorbete de cava, maracuyá y espuma de coco 8,00 €
  • Tiramisú clásico 6,00€
  • Tarta de queso con frutos rojos 7,00€
  • Mojito Anttonenea (Ron 5 años) 7,00€
  • Brownie de chocolate, nueces y cremoso de chocolate blanco 7,00€
  • Tabla de quesos 14,00€

Media 7,00€

Todos nuestros platos contienen más ingredientes de los que aparecen en el enunciado del plato. La receta puede incluir alérgenos (o trazas de alérgenos). Por favor, comente cualquier alergia o intolerancia alimentaria a nuestro personal de sala. Se cobrará el pan sin gluten.