ENTRANTES
- Jamón ibérico con Pan Tumaca 22,50 €
- Tartar de atún estilo Anttonenea 15,50 €
- Gambas blancas a la plancha 22,00 €
- Ensalada de gambón con oblea de arroz, guacamole y vinagreta de cítricos 17,50 €
- Steak tartar (preparado al momento) 23,00 €
- Arroz Socarrat (hongos, manitas de cerdo y foie) 35,00€
- Ensalada de tomate con anguila ahumada, remolacha y queso de cabra 16,50€
- Carpaccio de Cigala 18,50
Los clásicos del Anttonenea
- Timbal de brandada de bacalao y txangurro 16,50 €
- Pulpo XXL a la ParrilLa con pimientos fritos y patata 24,00 €
- Milhojas de foie, queso de cabra y manzana caramelizada (acompañada de pan de chocolate) 17,50 €
SEGUNDOS
- Bacalao confitado con sus callos guisados con tomate y chorizo picante 17,00 €
- Kokotxas de bacalao al pil pil con berberechos y borraja en salsa verde 16,00 €
- Ventresca de atún o bonito a la parrilla (según temporada) 17,00 €
- Paletilla de cordero lechal confitada a baja temperatura 23,00 €
- Solomillo de vaca vieja con foie-gras 23,00 €
- Gorrín crujiente con salsa de trufa y manzana 21,00 €
- Txuleburguer con queso fundido, pimiento de piquillo, patatas trufadas y salsa picante 15,50 €
- Carrillera de cerdo con manita crujiente y crema de patat 16,00€
- Txuletón de vaca vieja a la parrilla (curación mínima de 30 días) con patatas fritas al aroma de trufa blanca 43,50 €/k
POSTRES
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Tarta fina de manzana con helado de Idiazábal y membrillo 7,00 €
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Coulant de chocolate, crema inglesa y frutos rojos 8,00 €
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Torrija de pan de brioche caramelizada con helado de haba Tonka 7,00 €
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Sorbete de cava, maracuyá y espuma de coco 8,00 €
- Tiramisú clásico 6,00€
Todos nuestros platos contienen más ingredientes de los que aparecen en el enunciado del plato. La receta puede incluir alérgenos (o trazas de alérgenos). Por favor, comente cualquier alergia o intolerancia alimentaria a nuestro personal de sala. Se cobrará el pan sin gluten.