ENTRANTES

  • Jamón ibérico con Pan Tumaca 22,50 €
  • Tartar de atún estilo Anttonenea 15,50 €
  • Gambas blancas a la plancha 22,00 €
  • Ensalada de gambón con oblea de arroz, guacamole y vinagreta de cítricos 17,50 €
  • Steak tartar (preparado al momento) 23,00 €
  • Ensalada de tomate con boquerón 16,50€
  • Carpaccio de Cigala 18,50

ARROCES

  • Socarrat (hongos, manita de cerdo y foie) para dos personas o compartir 35,00 €
  • Caldoso (gambones, almejas y mejillones) para 2 / 3 personas o compartir 52,00 €

LOS CLÁSICOS

  • Timbal de brandada de bacalao con txangurro y alioli gratinado 16,50 €
  • Pulpo XXL a la ParrilLa con pimientos fritos y patata confitada 21,00 €
  • Milhojas de foie, queso de cabra y manzana caramelizada con pan de chocolate 17,00 €

SEGUNDOS

  • Bacalao confitado con sus callos guisados con tomate y chorizo picante 17,00 €
  • Kokotxas de bacalao al pil pil con berberechos al vapor 16,00 €
  • Ventresca de atún / bonito a la parrilla con panaderas 16,50 €
  • Paletilla de cordero lechal confitada a baja temperatura 23,00 €
  • Solomillo de vaca vieja con foie 23,00 €
  • Gorrín crujiente con salsa de trufa y manzana 21,00 €
  • Txuleburguer (hamburguesa de chuletón) con queso fundido, pimiento de piquillo, patatas trufadas y salsa picante 15,50 €
  • Carrilleras al vino tinto con manita crujiente 16,00€
  • Txuletón de vaca vieja a la parrilla con patata frita trufada 43,50 €/kg

POSTRES

  • Tarta fina de manzana con helado de Idiazábal y membrillo 7,00 €
  • Coulant de chocolate, crema inglesa y frutos rojos 8,00 €
  • Torrija de pan de brioche caramelizada con helado de haba Tonka 7,00 €
  • Sorbete de cava, maracuyá y espuma de coco 8,00 €
  • Tiramisú clásico 6,00€
  • Tarta de queso con frutos rojos 7,00€
  • Mojito Anttonenea (Ron 5 años) 7,00€
  • Brownie de chocolate, nueces y cremoso de chocolate blanco 7,00€
  • Tabla de quesos 14,00€

Media 7,00€

Todos nuestros platos contienen más ingredientes de los que aparecen en el enunciado del plato. La receta puede incluir alérgenos (o trazas de alérgenos). Por favor, comente cualquier alergia o intolerancia alimentaria a nuestro personal de sala. Se cobrará el pan sin gluten.