ENTRANTES

  • Jamón ibérico de bellota con Pan Tumaca 25,50€
  • Anchoa extra de primavera del Cantábrico en aceite (120g) 23,50€
  • Tartar de atún, salmón y tomate  17,50€
  • Cecina de vaca Angus con pimientos del cristal y pan de romero 19,50€
  • Ensaladilla de txangurro y gambones a la plancha 18,50€
  • Steak tartar (preparado al momento) 28,50€
  • Ravioli relleno de boniato asado con foie a la plancha 18,00€
  • Cigalitas fritas en tempura con mahonesa de cítrico 17,50€
  • Ensalada de tomate con empanadilla de gamba y leche de tigre 18,00€
  • Carpaccio de langostino Tigre de San Lucar 21,00€

ARROCES y FIDEUA (para 2 personas o compartir)

  • Socarrat de hongos, manita de cerdo, foie y trufa 39,00€
  • Fideuá trufada de setas, yema de huevo, ajos tiernos, parmesano y trufa fresca 37,00€

LOS CLÁSICOS

  • Timbal de brandada de bacalao con txangurro y alioli gratinado 17,50€
  • Pulpo a la parrilla con pimientos fritos y patata confitada al pipil amarillo 24,50€
  • Milhojas de foie, queso de cabra y manzana caramelizada con pan de pasas 20,00€

SEGUNDOS

  • Taco de bacalao extra a la parrilla con cremoso de patata ahumada y borraja  20,50€
  • Kokotxas de bacalao al pilpil con alubia verde y pataticas 19,00€
  • Lomo de bonito a la parrilla con panaderas y ensalada de alga wakame y tomate 17,00€
  • Paletilla de cordero lechal confitada a baja temperatura 28,00€
  • Solomillo de vaca vieja con foie 28,00€
  • Gorrín crujiente con salsa de trufa y puré ahumado y boniato 22,00€
  • Hamburguesa de vaca Angus, queso fundido, rúcula, confitura de cebolla, tomate y bacon, patatas trufadas y salsa picante 16,50€
  • Carrilleras al vino tinto con manita crujiente y crema de patata ahumada 17,00€
  • Txuleton de vaca vieja a la parrilla con patata frita trufada 56,00 €/kg

POSTRES

  • Tarta fina de manzana con helado de idiazábal ymembrillo – 8,50€
  • Coulant de chocolate, cremoso de chocolate blanco y frutos rojos – 9,50€
  • Torrija de pan brioche caramelizada con helado de avellana – 7,50€
  • Sorbete de cava, maracuyá y espuma de coco – 8,50€
  • Flan Anttonenea a baja temperatura – 8,00€
  • Tarta de queso con frutos rojos – 8,50€
  • Mojito Anttonenea (Ron 5 años) – 8,50€
  • Tarta cremosa de avellana con base crujiente – 9,50€
  • Tabla de quesos – 14,50€

Media 7,50€

Todos nuestros platos contienen más ingredientes de los que aparecen en el enunciado del plato. La receta puede incluir alérgenos (o trazas de alérgenos). Por favor, comente cualquier alergia o intolerancia alimentaria a nuestro personal de sala. Se cobrará el pan sin gluten.

Hemos recibido tu solicitud de reserva, nos pondremos en contacto contigo lo antes posible
No se ha podido gestionar tu solitud de reserva. Por favor, inténtalo de nuevo.