PRIMEROS
- Ravioli de hongo con yema de huevo y teja de parmesano
- Arroz negro de calamar, triguero y huevo a baja temperatura
- Cogollos con salmón marinado y vinagreta de yogurt
- Plato de temporada
SEGUNDOS
- Nuestra txuleburguer con pan, queso, pimientos y lechuga
- Cabezada de pio negro a baja temperatura y jugo de pimiento asado
- Cordero crujiente con sus lechezuelas al chilindrón
- Atún a la parrilla, mahonesa de wasaby y escalibada
POSTRES
- Torrija caramelizada de pan de brioche y mantecado de tofe
- Ravioli de piña relleno de yogurt y fruta
- Tarta de queso
- Hojaldre caramelizado, tocino de cielo helado y chocolate caliente
- Browni con sopa de chocolate blanco y fresas
